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脱氧剂防氧包装

发布时间:2020-5-8 15:22:42
脱氧剂包装技术是在密封的包装容器内,使用能与氧气起化学作用的吸氧剂,从而除去包装内的氧气,使内装物在无氧条件 下保存,通常先将吸氧剂充填到透气的小袋中,然后再放进包装内。
脱氧剂包装技术弥补了上述真空包装技术和充气包装技术那种物理除氧不能达到100%除尽的不足,主要用于食品保鲜,如礼品 点心、蛋糕、茶叶等,还用于毛皮、书画、古董、镜片、精密机械零件及电子器材等的包装。
脱氧剂包装技术的特点是:
①完全杜绝氧气的影响,可以防止氧化、变色、生锈、发霉、 虫蛀等变质现象;
②既能把容器内氧气全部除掉,还能将外部进入包装容器内的氧气以及溶解在液体中的氧气全部除掉,所以无论粉末状食品, 液态食品,还是海绵状食品都可在包装容器内长时间处于无氧状态下保存;
③采用脱氧剂包装技术时,方法简便,不需大型设备;
④脱氧剂氧化时必须有水,采用脱氧剂包装要注意防止化学 反应生成物的污染,同时会造成容器1/5的收缩,成本较高。
使用脱氧剂是继真空与充气包装之后出现的一种新的防氧包装方法,与前二者相比有更多的优点和更广的应用范围,因此有人称 使用脱氧剂是包装的一次革命。使用脱氧剂可以不用抽真空或充气 设备,不仅可以比较彻底除掉产品微孔中的氧气,而且可以及时除 掉包装作业完成后缓慢透进来的少量氧气。而真空包装和充气包装 随时间的延长,缓慢透进来的少量氧气会逐渐积累而损害产品。由 于除氧的彻底性和使用方法的灵活性,使脱氧剂广泛用于食品、药 品、纺织品、精密仪器、金属制品、文物等的包装。包装中使用的 脱氧剂的类型有铁系脱氧剂、亚硫酸盐系脱氧剂、加氢催化剂型脱 氧剂、葡萄糖氧化酶脱氧剂、抗坏血酸(维生素C)脱氧剂、硫氢 化物脱氧剂、碱性糖制剂以及非化学反应型光敏脱氧剂等。

本文关键词:脱氧剂防氧包装
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